שוקי עוף מושלמים על הגריל בציפוי פריך
ל 4 סועדים
שוקי עוף בדאבל ציפוי על הגריל
שוקי עוף מושלמים בדאבל ציפוי על הגריל
עוף בטעם מעושן וציפוי ממכר שמכינים על הגריל בקלות.
מקסימום טעם ומינימום עבודה.
מתכון שבו הגריל עובד בשבילנו.
יש לכם חבילת שוקי עוף במקרר?
פרסום בשיתוף עם weber ישראל https://webergrills.co.il/
מתכון מצולם ממש כאן בעמוד!
עוף בטעם מעושן וציפוי ממכר שמכינים על הגריל בקלות.
מקסימום טעם ומינימום עבודה.
מתכון שבו הגריל עובד בשבילנו.
יש לכם חבילת שוקי עוף במקרר?
פרסום בשיתוף עם weber ישראל https://webergrills.co.il/
מתכון מצולם ממש כאן בעמוד!
אופן ההכנה
- מדליקים את הגריל שיתחמם.
- לציפוי הראשון – בקערה קטנה מערבבים יחד את כל התבלינים ומצפים את השוקיים מכל הצדדים.
- משמנים מעט את רשת הגריל וצולים את השוקיים במשך 4-5 דקות מכל צד או עד שמזהיבים מעט (אם התבלינים נצרבים יתר על המידה מורידים מעט את האש).
- מעבירים את השוקיים לרשת העליונה של הגריל, ולמשך 35-40 דקות מבשלים על אש בינונית ועם מכסה סגור (בודקים כל 10 דקות את השוקיים).
- ציפוי שני – שמים את העגבניות המרוסקות ואת כף רסק העגבניות במחבת, ומוסיפים שאר המרכיבים. מביאים לרתיחה על כירת הגז של הגריל, ומערבבים עד ששליש מהנוזלים מתאדים.
- מעבירים את השוקיים בחזרה לרשת העיקרית של הגריל. מברישים אותם בציפוי מכל הצדדים. משאירים את השוקיים עוד 2-3 דקות על הגריל עד שהציפוי מתייבש מעט.
- מגישים חם ונהנים.
המרכיבים
- 1 ק"ג שוקי עוף (6-7 יחידות)
לציפוי הראשון
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף כמון
- 1 כפית צ'ילי גרוס
- 1 כף אורגנו יבש
לציפוי השני
- 1 כוס עגבניות מרוסקות מקופסה
- 1 כף רסק עגבניות
- 2 כפות דבש או סילאן
- 2 כפות סויה
- התבלינים שנשארו מהציפוי הראשון
- 3 כפות שמן רגיל לשימון הגריל
