מתכון לעוגת טירמיסו קפואה קלה ומהירה

1. מפשירים את הגלידה בטמפרטורת החדר כ 20 דקות או עד שהופכת לחצי קפוא – כמו מילקשייק. מקציפים במיקסר גבינה ושמנת כדקה עד שהגיבה נוח לקיפול.מקפלים לתוך הגבינה את הגלידה ומחזירים להקפאה.
2. להרכבה: מרפדים את התבנית בניילון נצמד (מומלץ מעט להרטיב את התבנית , כך הניילון נשאר צמוד לתבנית). טובלים את העוגיות כ 5 שניות בקפה ומרפדים את תחתית התבנית בעוגיות. יוצקים מעל גלידת וניל גבינה עד חצי הגובה. מקפיאים כ 10 דקות מסדרים מעל עוד שכבה של עוגיות טבולות בקפה. יוצקים מעל את יתרת הגלידה ומקפיאים לפחות שעתיים לפני הגשה.
3. להגשה הופכים את העוגה לתבנית הגשה ומנפים מעל קקאו ומגישים.