קדירת בקר ביין לבן ופטריות שיטקי

קדירה משובחת הפעם על בסיס יין לבן ותפוחי אדמה מיני.
חומרי גלם נפלאים ופשוטים שעוטפים את הבשר בבישול ארוך בטעם מופלא.
המרכיבים הסודיים הקדירה הזו שמשביעים ומעמיקים את הטעמים הם היין הלבן והפטריות המיובשות. שווה לנסות!!!!!
מציידת אתכם לקראת החג ב:
5 טיפים להצלחה בכל מתכון קדירה שתנסו:
1. מומלץ להשתמש בבשר טרי. חומר הגלם במתכון הוא הבסיס להצלחה.
2. גודל קוביות הבשר קובע את אורך הבישול ולכן מומלץ לחתוך לקוביות של 3.5*3.5 ס״מ.
3. עם הניסיון לקצר תהליכים אני ממליצה לצרוב את הבשר והירקות על אש גבוהה לפני הבישול על מנת שטעמי הצריבה יצרו לנו טעם אמוק לרוטב הקדירה.
4. כדי לקצר את התהליכים אםשר לחתוך את ירקות השורש לקוביות גדולות. בגלל זמן הבישול הארוך הם יצרכו לגמרי ולא יתפרקו. זה יוסיף צבע לקדערה.
5. סבלנות: להוריד את הקדירה מהאש רק שהבשר רך לגמרי ולא לפני. זמן הבישול הוא רק המלצה. צריך לטעום לפני הסיום את הבשר