מתכון לצ'יפס מתנפח כמו פעם: קריספי וכיפי לילדים

1. קולפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם לפרוסות דקות.
2. שמים בקערה מתאימה את כל שאר המרכיבים ומערבבים לבלילה אחידה במרקם של טחינה נוזלית.
3. מחממים את השמן בסיר לחום בינוני (170 מעלות).
4. . טובלים בעדינות את פרוסות תפוחי האדמה בבלילה, מנערים מעודפים ומעבירים לסיר. מטגנים 3-2 דקות מכל צד, עד הזהבה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר אפייה וממשיכים לטגן כך את יתרת הכמות.
5. מגישים חם ותפוח, מומלץ לצד מטבלים כמו קטשופ ומיונז.