פסטו קשיו
כ400 מ"ל - צנצנת אחת בגודל בינוני
פסטו נפלא עם קשיו
אין יותר קל מלהכין פסטו, אז ברור שצריך תמיד צנצנת בבית.
מאותם רטבים שמבחינתי ממש כדאי להכין בבית.
ההכנה הביתית לגמרי משדרגת.
מכינים כמות והוא נשמר במקרר חודש חודשים ופשוט נפלאה עם לחמים, פסטות, קרקים, גבינות.
זהו רוטב בסיס שכדאי שיהיה בבית ובהכנה ביתית הוא פשוט יוצא שמימי.
החלפתי צנוברים שהם יקרים בטירוף בקשיו ויצא רוטב ממכר אפילו יותר, הוא זכה למחמאת ענקיות אצלי בבית והוכן על מנת למלא את החלה לשבת בשבוע שבר.
הכנתי שוב השבוע אחרי שאזל בשבוע שעבר.
מאותם רטבים שמבחינתי ממש כדאי להכין בבית.
ההכנה הביתית לגמרי משדרגת.
מכינים כמות והוא נשמר במקרר חודש חודשים ופשוט נפלאה עם לחמים, פסטות, קרקים, גבינות.
זהו רוטב בסיס שכדאי שיהיה בבית ובהכנה ביתית הוא פשוט יוצא שמימי.
החלפתי צנוברים שהם יקרים בטירוף בקשיו ויצא רוטב ממכר אפילו יותר, הוא זכה למחמאת ענקיות אצלי בבית והוכן על מנת למלא את החלה לשבת בשבוע שבר.
הכנתי שוב השבוע אחרי שאזל בשבוע שעבר.
אופן ההכנה
- פסטו: מכינים את כל החומרים לבלנדר וטוחנים למשחה חלקה. מתבלים במלח במידת הצורך (לרוב אין צורך).
- ממלאים בשני צנצנות מעוקרות: מעקרים על ידי שטיפה פנימית במים רותחים. נשמר כ שישה שבועות במקרר.
טיפ ממיכל:
1. מומלץ להכפיל כמויות!
2. רוצים שהפסטו ישמר מעל 6 שבועות אפשר להקפיא או להוסיף כף חומץ תפוחים או יין לבן לתערובת ולטחון יחד.
