עוגת גבינה באסקית בתבנית אינגליש
תבנית אנגליש קייק באורך 25-30 ס"מ
באסקית נהדרת באינגליש קייק
לא סתם עוגת הגבינה הבאסקית כבשה את כולם.
קרמית, רכה בטירוף – והכי קלה שיש להכין.
והטוויסט?
בתבנית אינגליש קייק.
יותר נוחה, יותר יפה,
ונחתכת לפרוסות מושלמות כל פעם מחדש.
עוגה עשירה שמכינים בדקות,
אבל כל ביס ממנה – חוויה.
תשמרו לחג השבועות🌾
קרמית, רכה בטירוף – והכי קלה שיש להכין.
והטוויסט?
בתבנית אינגליש קייק.
יותר נוחה, יותר יפה,
ונחתכת לפרוסות מושלמות כל פעם מחדש.
עוגה עשירה שמכינים בדקות,
אבל כל ביס ממנה – חוויה.
תשמרו לחג השבועות🌾
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל 215 מעלות טורבו. משמנים תבנית אפייה ומצפים בנייר ( ראו טריק בסרטון קודם) מהדקים לבסיס ולשוליים.
- במעבד מזון או בלנדר מעבדים יחד את כל מרכיבי העוגה כדקה עד לבלילה חלקה. יוצקים את הבלילה לתבנית.
- אופים 25-30 דקות או עד שהעוגה יציבה מרכז (משקשקים מעט את התבנית). מצננים מעט את התנור (פותחים את דלת התנור ל 2 דקות) ומשאירים את העוגה כחצי שעה בתנור חמים לצינון הדרגתי. מעבירים למקרר לפחות ל 6 שעות. מומלץ לילה לפני ההגשה.
טיפ ממיכל:
זכרו שגובה הבללה בכניסה לתנור הוא הגובה הסופי של העוגה.
המרכיבים
- 2 מיכלי גבינת שמנת (מומלץ מעל 16%) -450 גרם
- 3 ביצים גודל L
- 3/4 כוס סוכר – 150 גרם
- 1 מיכל פחות 4 כפות שמנת מתוקה להקצפה ( 210 מ״ל)
- 3 כפות קורנפלור – 30 גרם
- 1 כפית תמצית וניל משובחת או מחית וניל
- גרידה מחצי לימון
