עוגת בסקוויטים בשני צבעים

1. מעבירים את השוקולד לקערה בינונית. בסיר בינוני מביאים 1 מיכל שמנת מתוקה לרתיחה. יוצקים מעל לשוקולד. ממתינים דקה ומערבבים עד שאין יותר גושים (במידה ונותרו גושים מחממים עוד 20 שניות במיקרו גל ומערבבים). מעבירים לכלי אחסון ומצננים במקפיא כשעה דקות או עד שקר לגמרי.
2. יצירת שני מוסים: למוס הווניל – בקערת מיקסר מקציפים יחד מיכל שמנת, 180 מ"ל חלב וחבילה אינסטנט וניל פודינג כ 2-3 דקות או עד לקבלת קצפת יציבה. מעבירים מכוסה למקרר עד לשימוש. למוס השוקולד – בקערת מיקסר מקציפים את שמנת השוקולד הצוננת מהמקפיא במהירות גבוהה כשתי דקות עד שמתקבל מוס יציב. מעבירים מכוסה למקרר עד לשימוש.
3. לערה שטוחה יוצקים חלב. טובלים את עוגיות הפתי בר קלות משני הצדדים בחלב. מניחים בבסיס התבנית כך שיכסו את כל הבסיס. יוצקים מעל לעוגיות את מוס הווניל. טובלים עוד עוגיות בחלב ומניחים על מוס הווניל בהתאמה לשכבת הבסיס . מורחים את מוס השוקולד. טובלים שוב את ה בסקוויטים ומכסים את שכבת השוקולד בהתאמה בבסקוויטים כך שיכסה את העוגה לגמרי.
4. מעבירים למקרר לפחות לשעתיים לפני ההגשה. אפשר לקשט במעט קקאו ולהגיש.

קישור לסרטון הדרכה קצר באינסטגרם