עוגה בחושה טבעונית עם אוכמניות
אינגליש קייק אורך 25-30 ס"מ
עוגת אוכמניות טבעונית
העוגה הטבעונית האהובה עלי.
מנוקדת בסגול נפלא ובריא, כזו שאי אפשר להפסיק ליישר.
עוגה שכל כך להכין ופשוט שווה בטירוף.
מתיקות עם חמיצות וצבע נפלאים.
מנוקדת בסגול נפלא ובריא, כזו שאי אפשר להפסיק ליישר.
עוגה שכל כך להכין ופשוט שווה בטירוף.
מתיקות עם חמיצות וצבע נפלאים.
איך מכינים עוגת אוכמניות טבעונית?
להכנת עוגת אוכמניות טבעונית, יש לחמם תנור ל-175 מעלות, לשמן תבנית ולרפד בנייר אפייה. לאחר מכן, מערבבים אוכמניות, סוכר ומיץ בקערה קטנה. בקערה גדולה יותר, משלבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, גרידת לימון וסוכר, ואז מוסיפים חלב, מיץ לימון ושמן עד לקבלת בלילה אחידה. מקפלים פנימה את תערובת האוכמניות ויוצקים לתבנית. אופים כ-50 דקות עד שקיסם יוצא יבש. מוציאים ומצננים כ-15 דקות לפני ההגשה.
האם אפשר להחליף את האוכמניות בעוגה?
כן, אפשר להחליף את האוכמניות בעוגה בכל סוג של פירות אדומים אחרים.
מהם המרכיבים לעוגת אוכמניות טבעונית?
- 2 כוסות קמח לבן (280 גרם)
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מיץ לימון
- 1 כוס סוכר (200 גרם)
- גרידה מחצי לימון
- 1/3 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס מומס (80 מ"ל)
- 1 כוס חלב צמחי מומלץ שיבולת שועל (240 מ"ל)
- 1 כוס אוכמניות (כ100 גרם) – טריות או קפואות
- 1 כף סוכר חום
- 1 כף מיץ לימון
