סלט חורף עם רוטב ממכר

• 1 בטטה בינונית
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 חסה אייסברג קטנה וחתוכה לפסים או חסה רגילה
• 1/2 1 כוסות עלי רוקולה או רוקט
• 1/2 כוס פיצוחים/ בוטנים קלויים פיקנטיים שבורים
• 1/2 בצל סגול קלוף וחתוך לפרוסות דקות

לרוטב

• צרור בינוני של כוסברה טרייה( אפשר להחליף בפטרוזיליה)
• 1 כוס שמן רגיל
• 1/3 כוס חומץ יין לבן או חומץ שאוהבים
• 1 כפית גדושה חרדל
• מלח ופלפל