סטייק פרגית במרינדה הסודית שלי

1. חוצים את פיסות הפרגית לשתים. מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערה בינונית. מוסיפים לקערה את פיסות הפרגית ומערבבים היטב. מכסים ומשהים במקרר לפחות חצי שעה ועד 4 שעות. (אם רוצים אפשר לשפד את פיסות הפרגית על שיפוד קטן).
2. מחממים את הגריל או מחבת פסים וצולים את פיסות הפרגית כ 6-8 דקות מכל צד (עד שמזהיב לגמרי ועשוי מבפנים) . תלוי בגודל. מגישים חם. מומלץ להגיש עם צ'ימיצ'ורי.
3. נשמר 3 ימים במקרר.