נתחי סלמון אפויים בציפוי אגוזים

1. מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות). מרפדים תבנית בנייר אפייה.במעבד מזון קוצצים יחד לחם קשיו ופטרוזיליה כדקה. מוציאים לקערה ומערבבים עם חלבון ודבש אם רוצים.
2. . מתבלים את פני הדג במלח ופלפל. מניחים את חתיכות הפילה אחד על נייר האפייה כאשר העור נוגע בבסיס התבנית. מהדקים את הציפוי לפני הדג.. אופים כ כ 12-15 או עד שהדג יציב למגע. מגישים חם. אפשר עם אספרגוס מאודה בחמאה (בקישור שבטיפ)