מתכון לנתחי סלמון אפויים בציפוי קשיו ועשבי תיבול
4-5 סועדים
נתחי סלמון אפויים בציפוי קשיו ועשבי תיבול
מנה עיקרית מושלמת לטו" בשבט.
מנה חגיגית בציפוי מהיר ובטעם מופלא ומפתיע.
טוחנים יחד את ככל מרכיבי הציפוי ומערבבים בקלות. יוצרים ציפוי לדג ששומר על הלחות בתוך המנה ומוסיף תיבות טעים ושונה.
מנה מלוחה שכל כך מתאימה לטו" בשבט!
מומלץ להגיש עם אספרגוס מאודה בחמאה (מתכון בקישור שבטיפ)
מנה חגיגית בציפוי מהיר ובטעם מופלא ומפתיע.
טוחנים יחד את ככל מרכיבי הציפוי ומערבבים בקלות. יוצרים ציפוי לדג ששומר על הלחות בתוך המנה ומוסיף תיבות טעים ושונה.
מנה מלוחה שכל כך מתאימה לטו" בשבט!
מומלץ להגיש עם אספרגוס מאודה בחמאה (מתכון בקישור שבטיפ)
כיצד מכינים נתחי סלמון אפויים בציפוי קשיו ועשבי תיבול?
1. מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות). מרפדים תבנית בנייר אפייה.במעבד מזון קוצצים יחד לחם קשיו ופטרוזיליה כדקה. מוציאים לקערה ומערבבים עם חלבון ודבש אם רוצים.
2. . מתבלים את פני הדג במלח ופלפל. מניחים את חתיכות הפילה אחד על נייר האפייה כאשר העור נוגע בבסיס התבנית. מהדקים את הציפוי לפני הדג.. אופים כ כ 12-15 או עד שהדג יציב למגע. מגישים חם. אפשר עם אספרגוס מאודה בחמאה (בקישור שבטיפ)
האם ניתן להחליף את הקשיו בנתחי הסלמון באגוזים אחרים?
אפשר להשתמש גם באגוזי לוז או מקדמיה במקום קשיו.
