משקה שזיפים קיצי
כ 10-12 כוסות
משקה שזיפים מתובל
הצבע המופלא שנוצר שמבשלים או אופים שזיפים השראה למתכון.
השזיף אפילו יפה יותר כשהוא אפוי/מבושל.
תוספת הטעמים יחד עם הצבע יוצרת משקה מופלא ומרענן לקיץ.
כמה דקות עבודה והמשקה יוגש עם הרבה קרח ויקצור מחמאות!!
השזיף אפילו יפה יותר כשהוא אפוי/מבושל.
תוספת הטעמים יחד עם הצבע יוצרת משקה מופלא ומרענן לקיץ.
כמה דקות עבודה והמשקה יוגש עם הרבה קרח ויקצור מחמאות!!
אופן ההכנה
1. חותכים את השזיפים לפרוסות בינוניות מסביב לגרעין. מעבירים לסיר בינוני ומוסיפים את המרכיבים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 10-12 דקות או עד שהשזיפים מעט מתפרקים. טועמים והמשקה ובמידת הצורך מוסיפים מעט סוכר.
2. מורידים מהאש ומצננים כחצי שעה. מכאן אפשר להעביר למקרר או אם ממהרים להגיש עם הרבה קרח. בכל מקרה מגישים עם קרח גם אחרי צינון.
טיפ ממיכל:
1. אפשר להוסיף נענע או לימונית לקישוט
2. אפשר להחליף את הג'ינגר בפרוסות מחצי לימון.
3. אפשר להחליף חצי מהסוכר בשלוש שקיות ממתיק.
4. במידה והמשקה מעט מתוק מידי, תמיד אפשר להוסיף עוד קרח.
5. אפשר כמובן להוסיף אלכוהול שאוהבים ולערבב לקוקטיל.
המרכיבים
• 1 ק"ג שזיפים בשלם (כ 11-15 יחידות)
• 1.2 ליטר מים
• 3/4 כוס סוכר רגיל או סוכר חום דמררה
• 2 מקלות קינמון
• 3-4 פרוסת ג'ינגר
צילום: מיכל לוי אלחלל
סטיילינג: מיכל לוי אלחלל