מיני פיצות חצילים מהירות: מתכון קל וטעים ללא גלוטן

תבנית תנור

6-8 יחידות

פיצה אישית ללא גלוטן נוסח מלנזנה

מנה ללא מאמץ לאירוח חלבי ומושלם כמנה ראשונה.
מעדן שמכינים בכמה דקות במיוחד לאוהבי חצילים וקיצורי דרך נפלאים.
מזכיר את המנה הנפלאה חציל בנוסח מלנזנה עם ניחוח של פיצה.
השילוב בין מוצרלה, עגבניות וחציל הוא הרי סופר מוצלח!!

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מתבלים את מחית העגבניות במלח ופלפל. חורצים וחצילים חריצים לאורך ולרוחב ברווחים של 0.3 מ"מ עד מחצית עומק הפרוסה. מניחים על התבנית. מברישים את פני החצילים בשמן זית ומפזרים מעט מלח. מורחים על כל פרוסה כף רוטב עגבניות. מפזרים מעל מעט אורגנו ומוצרלה. אופים 8 דקות. מעלים את טמפרטורת התנור ל 210 מעלות וממשיכים לאפות כ 7-9 דקות או עד שמזהיב והחצילים התרככו (בודקים עם מזלג).
3. מגישים חם.

המרכיבים

• 1 חציל בינוני – גדול חתוך ל6-8 פרוסות ברוחב 1/2 ס"מ.
• 3 כפות שמן זית
• 1/2 כוס מחית עגבניות במרקם חלק
• 2/3 כוס מוצרלה מגוררת (80-90 גרם)
• 1 כף אורגנו מיובש
• מלח ופלפל

מי אחראי על צילום וסטיילינג המתכון?

מיכל לוי אלחלל אחראית על צילום וסטיילינג המתכון. צילום: מיכל לוי אלחלל סטיילינג: מיכל לוי אלחלל

Frequently Asked Questions

1 מהן פיצות חצילים מהירות?

אלו פיצות אישיות וקלות להכנה המבוססות על פרוסות חצילים במקום בצק. הן מציעות פתרון מהיר וטעים לארוחה קלה או נשנוש, ומתאימות במיוחד למי שמחפש אופציה ללא גלוטן.

2 האם המתכון הזה מתאים למי שרגיש לגלוטן?

כן, המתכון לפיצות חצילים מהירות הוא ללא גלוטן באופן טבעי, מכיוון שהוא משתמש בפרוסות חצילים כבסיס במקום בצק רגיל. זוהי אלטרנטיבה מצוינת ובריאה לפיצה מסורתית.

3 כמה זמן לוקח להכין את המיני פיצות האלה?

כפי ששם המתכון מרמז, הכנת מיני פיצות החצילים מהירה במיוחד. זמן ההכנה והאפייה הכולל קצר יחסית, מה שהופך אותן לאידיאליות לארוחה זריזה באמצע השבוע.

4 אילו מרכיבים עיקריים נדרשים למתכון?

המרכיבים העיקריים כוללים חצילים, רוטב עגבניות, גבינה (מוצרלה או אחרת), ותוספות לבחירתכם כמו עגבניות שרי, זיתים או עלי בזיליקום. המתכון פשוט ומאפשר גמישות רבה בהתאמה אישית.