חיתוכיות אגוזים

1. הבצק: שמים בקערת המערבל עם וו הגיטרה או מעבד המזון את כל מרכיביו, ומעבדים דקות, עד שמתקבל בצק אחיד. עוטפים את הבצק בניילון נצמד, מעבירים למקרר ומצננים שעתיים לפחות
2. משמנים את התבנית וחותכים נייר אפייה בגודל תחתית התבנית. מוציאים את הבצק ומרדדים לעלה בעובי כ-1/2 ס" מרדדים על נייר האפייה (חותכים את יתר הבצק במידה ונשאר ) מעבירים לתבנית ומשהים במקרר עד לשימוש (ללא דפנות וללא אפייה עיוורת).
3. מחממים את התנור ל-180 מעלות טורבו
4. המלית: שמים בקערה את החמאה, הסוכר, המייפל (או הסילאן) והביצים וטורפים לבלילה אחידה.
5. מסדרים את האגוזים על הבצק, ויוצקים מעל את הבלילה.
6. אופים כ 40 דקות, עד שהמלית מזהיבה ויציבה. מוציאים מהתנור, מצננים בטמפרטורת החדר כ-15 דקות ומעבירים למקרר לשעה לפחות. חותכים למלבנים ומגישים.
7. נשמר במקרר כ5 ימים וכחודש במקפיא.