מתכון לוינגרט סילאן קלאסי: רוטב מתוק ומופלא לסלטים
1/2 ליטר רוטב
מהו וינגרט מתוק מופלא ולמה כדאי להכין אותו?
וינגרט מתוק מופלא הוא רוטב סלט אהוב במיוחד בישראל, המשלב טעמים מתוקים וחמוצים ומתאים למגוון סלטים. מתוך ניסיון רב בתחום המזון, רוטב זה נחשב לאהוב ביותר על ידי ישראלים רבים. מומלץ להחזיק קנקן עם הרוטב במקרר, שם הוא נשמר כ-10 ימים בממוצע, ומאפשר הכנת סלטים טריים בקלות. הוא אף פעם לא נמאס ודורש רק 2-3 כפות לסלט בינוני.
אופן ההכנה
1. בבלנדר, במעבד מזון או בלנדר ידני טוחנים יחד את כל החומרים כדקה. מתבלים במלח ופלפל. מי שאוהבת יותר מתוק יכול להוסיף עוד סילאן.
2. חשוב שהוינגרט יהיה מעט יותר מלוח, צריך לזכור שהוא גם ממליח את הסלט.
3. נשמר לפחות שבועיים בקירור.
כיצד להגיש את הוינגרט המתוק? (טיפ ממיכל)
הוינגרט המתוק הוא קלאסי לכל סוג של סלט חסה.
הצעת הגשה:
250 גרם עלי ביבי או חסה
10 עגבניות שרי חצויות
100 גרם כדורי לאבנה
מערבבים את הירקות עם 2-3 כפות וינגרט. מפזרים מעל כדורי לאבה ומגישים.
