גזר אפוי באריסה ודבש

1. מחממים תנור ל220 מעלות.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד את מרכיבי הרוטב ושופכים מעל לגזרים. מערבבים ומתבלים במלח ופלפל. מפזרים מעל גרידת לימון ומים ומכסים את התבנית בנייר אלומיניום או מכסה ואופים 30 דקות. מורידים את המכסה וממשיכים לאפות 15-20 דקות או עד שמזהיב לגמרי והגזרים רכים לגמרי.
3. מקשטים בפטרוזיליה ומגישים חם.