בראוניז שיש חמאת בוטנים: מתכון קל ומושלם

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות. משמנים את התבנית ומניחים על הבסיס נייר אפייה.
2. שמים בסיר בינוני את השוקולד, החמאה וחמאת הבוטנים ומבשלים על להבה בינונית, תוך כדי ערבוב, עד שהשוקולד נמס לגמרי . מסירים מהאש.
3. מוסיפים לסיר את הסוכר, הקמח, הקקאו והאבקת האפייה ומערבבים. מוסיפים את הביצים מקציפים קלות במטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה ומעבירים לתבנית. מחליקים את פני התבנית.
4. שמים בקערה קטנה את חמאת הבוטנים והמים, ומערבבים עד שנוצרת עיסה אחידה ומעט נוזלית. יוצקים על פני הבראוניז שלוליות של חמאה הבוטנים המדוללת (בכמה אזורים על פני
העוגה), ומערבבים בעזרת מזלג בתנועות סיבוביות פנימה, ליצירת דוגמת שיש.
5. אופים 28 דקות בדיוק. מוציאים ומפרידים את השוליים בעזרת סכין (כשהעוגה עוד חמה). מצננים כ-30 דקות בטמפרטורת החדר, ומעבירים למקפיא לשעתיים לפחות.
6. את הבראוניז הקפוא חותכים לריבועים. מגישים (או לחילופין מחזירים להקפאה).