מתכון לאגוזי קשיו מסוכרים בקרמל מלוח
300 גרם
קשיו מסוכרים בקרמל מלוח
אגוזי קשיו בטעם קרמל מלוח זו התמכרות אמיתית.
חטיף מתוק שהיה להיט אצלי בבית כחטיף מתוק וכתוספת למאכלים וכמובן לסלטים.
מעדן נפלא שנשמר בטמפרטורת החדר כמה חודשים.
פשוט פצצת אנרגיה מתוקה מושלמת!!
חטיף מתוק שהיה להיט אצלי בבית כחטיף מתוק וכתוספת למאכלים וכמובן לסלטים.
מעדן נפלא שנשמר בטמפרטורת החדר כמה חודשים.
פשוט פצצת אנרגיה מתוקה מושלמת!!
איך מכינים קשיו מסוכרים בקרמל מלוח?
1. מכינים מגש ם נייר אפייה בסיר בינוני מחממים מים וסוכר עד שהסוכר נמס. מוסיפים קשיו וממשיכים לבשל על אש גבוה בינונית תוך כדי ערבוב. בועות המים מתחילות להיות צפופות יותר עד שהסוכר הופך לאט לאט לקרמל (כ 5 דקות). מורידים מהאש ויוצקים לנייר אפייה משומן כך שהקשוי יהיו כמה שיותר מופרדים. מצננים כ 15 דקות. שוברים/מפרידים את הקשיו.
2. מאחסנים בכלי אטום עד חודשים במקום מוצל וקריר.
טיפ: איך להכין קשיו מסוכרים עם קשיו טבעי לא מומלח?
• כשמשתמשים בקשיו טבעי לא מומלח. בשלב לפני קרמל הסוכר והמים הופכים חוליים מהשלב הזה מחכים עד ש2/3 מהמסה הופכת לקרמלית (חום בהיר – אפשר שחלק קטן יישאר חולי) ואז יוצקים לנייר האפייה.
מהם המרכיבים לקשיו מסוכרים בקרמל מלוח?
• 3/4 כוס סוכר (150 גרם)
• 1/2 כוס מים פחות כף (100 מ"ל)
• 200 גר' אגוזי קשיו קלויים ומומלחים
למי שרוצה אגוזים טבעים עברו לטיפ שלי
