עוגת גבינה טירמיסו

לתחתית

• 200 גרם ביסקוויטים
• 100 גרם חמאה מומסת
• 2 כפיות אבקת קפה נמס, מומסות ב-2 כפות מים רותחים
• 2 כפות סוכר

לשכבת הגבינה

• 500 גרם גבינת מרסקפונה
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 500 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
• 1 חפיסה (80 גרם) אבקת אינסטנט פודינג וניל
• 5 כפות (50 גרם) קמח לבן
• 2 ביצים
• קליפה מגורת מ-1 לימון
• 3/4 כוס שמנת מתוקה להקצפה (180 מ"ל)
• לציפוי: 4-3 כפות אבקת קקאו