לחמניות פסח בציפוי גרעינים

1. בסיר בינוני ממחממים יחד מים, שמן ומלח עד לרתיחה מלאה ומוסיפים את קמח המצה ומערבבים היטב עם כף עץ ומורידים מהאש. מעבירים למיקסר עם וו גיטרה ומערבבים כדקה על מנת לצנן מעט. מוסיפים ביצים אחת אחרי השנייה עד שהבצק רך אך יציב מספיק ליצירת לחמניות (נוח לעבודה).
2. להרכבה: מחממים תנור ל200 מעלות. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה. בידיים רטובות יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג, (קצת יותר קטנים), טובלים אותם בציפוי כך שיכסה את כל הכדור. מניחים במרווחים של 5 ס"מ בין כל לחמנייה. ומפזרים מעל שומשום. אופים 20 דקות או עד שמזהיב ויציב למגע. מצננים מעט וממגישים באותו היום.