קסטה בננות קיצית: מתכון קל ומהיר ללא מכונה

1. מתאימים מראש את גודל התבנית לביסקוויטים שקניתם. מרפדים את בסיס התבנית והדפנות בנייר אפייה או בניילון נצמד או משתמשים בתבנית אינגליש קייק מסיליקון, מרפדים את הבסיס בביסקוויטים בצפיפות.
2. המלית: קולפים את הבננות ומועכים היטב, במזלג או במעבד המזון.
3. יוצקים את השמנת לקערת המערבל ומקציפים כ-2 דקות לקצפת יציבה. מוסיפים בקיפול את החלב המרוכז ואת הבננה המעוכה ומערבבים כדקה.
4. יוצקים את המלית על הביסקוויטים ומיישרים. מסדרים מעליה שכבה נוספת של ביסקוויטים, בצפיפות. מעבירים למקפיא ומאחסנים 5 שעות לפחות (עד שבועיים).
5. לפני ההגשה, מחלצים מהתבנית וחותכים לפי הסימון של הביסקוויטים. אם רוצים, מצמידים לדפנות ברס/ שקדים/ סוכריות לקישוט. מגישים קפוא.