קיש לביבה
תבנית שקעים מאפינס
10-12 יחידות
לביבה קיש במילוי גבינה ותרד
מנה מושלמת לחנוכה.
לביבה אפויה במילוי גבינה מלוחה ותרד.
לביבה שמשמשת בצק – תחתית לקיש אשי חגיגי.
לביבה קצת אחרת לחג.
תחתית קיש אישי שהיא לביבה אפויה במילוי חלבי מושלם.
סרטון הכנה מפורט ממש כאן בעמוד
לביבה אפויה במילוי גבינה מלוחה ותרד.
לביבה שמשמשת בצק – תחתית לקיש אשי חגיגי.
לביבה קצת אחרת לחג.
תחתית קיש אישי שהיא לביבה אפויה במילוי חלבי מושלם.
סרטון הכנה מפורט ממש כאן בעמוד
אופן ההכנה
- מוציאים מתפוחי האדמה את הנוזלים ומערבבים עם קמח, ביצה מלח ופלפל.
- מחממים תנור ל 190 מעלות. משמנים תבנית ומרפדים את השקעים כל אחד בשתי כפות תערובת לביבות ומהדקים לבסיס ולשוליים. אופים 12-15 דקות או עד שמזהיב מעט בקצוות והבסיס מתייצב. מצננים בטמפרטורת החדר כמה דקות. מורידים את חום התנור ל175 מעלות.
- למילוי: קוצצים מעט את התרד הטרי מחממים במחבת שמן זית ומטגנים את התרד על אש גבוהה כשתי דקות עד שמתכווץ מעט או שהתרד הקפוא מעט מתייבש.
- בקערה מערבבים גבינה, יוגורט, ביצה ותרד ומתבלים במעט בפלפל.
- ממלאים כל שקע בכף גדושה מהמלית. אופים כ 20 דקות או עד שהמלית יציבה. מגישים את הקיש חמים.
טיפ ממיכל:
אפשר להחליף את התרד בבצל מטוגן או פטריות מטוגנות ואפשר להחליף בעוג קצת גבינה מלוחה.
המרכיבים
- 4 תפוחי אדמה בגודל בינוני קלופים ומגוררים
- 1 כף גדושה קמח
- 1 ביצה
- 4 כפות שמן או תרסיס שמן
- מלח ופלפל
למילוי
- 150 גרם תרד טרי או כ 100 גרם עלי תרד קפואים מופשרים ומסוננים
- 2 כפות שמן זית
- 100 גרם גבינה מלוחה או גבינה פטה מפוררת
- 1 מיכל יוגורט (150 גרם)
- 1 ביצה
- 1/4 כפית פלפל
