פשטידת תפוחי אדמה מעוכים

• 6-7 תפוחי אדמה בגודל בינוני
• 1/3 כוס שמן זית

למילוי

• 1/2 2 כוסות ירקות ירוקים חלוטים קלות במים רותחים ( אצלי: פרחי ברוקולי, תרד חתוך גס ואפונה)
• 1 מיכל קוטג׳( 250 גרם)
• 1/3 כוס חלב או שמנת לבישול( 80 גרם)
• 3 ביצים גודל L או 4 גודל M
• 1 כף קורנפלור או קמח תפוחי אדמה(10 גרם)- רק אם רוצים פשטידה מאוד יציבה

• 100 גבינת צהובה מגוררת
• מלח ופלפל