בלוג האוכל המומלץ michi

פטיפור שוקולד לבן בקלאווה

אינגליש קייק - מומלץ מסיליקון

פטיפור שוקולד לבן עם פיסטוק

מתכון מתוק מושלם של מרובעי פאדג' בניחוח נפלא
של מי ורדים ופיסטוקים.
זה מתכון סופר קל להכנה בלי בישול והמסה על סיר כפול. שימוש קצר ויעיל בבלנדר.
מרובעים מתוקים וחלקים שמכינים ב 5 דקות, שומרים במקפיא וזה פשוט מושלם לקיץ.
מרובעי שוקולד לבן בטעמי בקלאווה רכים במיוחד💗
פרסום ממומן בשיתוף foodapeal

אופן ההכנה

  1. מניחים בקערת בינונית או מד ליטר את השוקולד. בקערה נוספת מחממים יחד במיקרוגל חלב מרוכז ושמנת במיקרוגל עד לרתיחה (דקה וחצי). יוצקים את הנוזל החם מעל השוקולד כך שמכסה לגמרי את השוקולד. מחכים כדקה מוסיפים את מי הורדים טוחנים יחד עם בלנדר מוט למשחה חלקה לגמרי, (במידה והבלילה יציבה מידי מוסיפים עוד 2-3 כפות שמנת רותחת). מעבירים את המשחה החמה לתבנית סיליקון או תבנית אינגליש מרופדת בנייר אפייה.
  2. מפזרים מעל למשחה הפטיפור את הפיסטוקים ומהדקים מעט. מעבירים ל 4 שעות לפחות למקפיא.
  3. מחלצים מהתבנית. חותכים לקוביות בגודל 2.5*2.5 ס״מ. אוכלים קר. נשמר כחודש במקפיא.

טיפ ממיכל:

כמובן שאפשר להמיס את המרכיבים באמבט מים במקום בבלנדר

המרכיבים

 

  • 400 גרם שוקולד לבן קצוץ דק או שוקולד צ׳יפ מיני
  • 1/2 כוס + 2 כפות חלב מרוכז ( 140 מ״ל)
  • 1/3 מיכל שמנת מתוקה או שמנת לבישול( 80 מ״ל)
  • 11/2 כפית מי ורדים ( אם רוצים)

 

  • 1/2 כוס פיסטוקים קלופים מומלחים  קצוצים דק ( 60 גרם)
גלילה לראש העמוד

Frequently Asked Questions

1 מהו פטיפור שוקולד לבן בקלאווה?

קינוח זה משלב את השכבות העדינות של בקלאווה מסורתית עם טוויסט מודרני של שוקולד לבן, המוגש בגודל פטיפור קטן ואלגנטי. זוהי מנה מתוקה ועשירה, מושלמת לאירועים מיוחדים.

2 אילו מרכיבים נדרשים בדרך כלל למתכון זה?

בעוד שהכמויות הספציפיות משתנות, בדרך כלל תזדקקו לבצק פילו, חמאה, אגוזים (כמו פיסטוקים או אגוזי מלך), שוקולד לבן וסירופ סוכר.

3 מהי שיטת ההכנה הכללית לפטיפורים אלו?

ההכנה כוללת בדרך כלל ריבוד בצק פילו עם חמאה ומילוי אגוזים, אפייה עד להזהבה, ולאחר מכן מזיגת סירופ סוכר בתוספת שוקולד לבן מעל. לאחר מכן הם נחתכים לחתיכות קטנות ואלגנטיות.

4 האם יש טיפים מיוחדים להשגת התוצאות הטובות ביותר עם פטיפורי בקלאווה שוקולד לבן?

טיפים מרכזיים כוללים לעיתים קרובות עבודה מהירה עם בצק הפילו כדי למנוע התייבשות, שימוש בשוקולד לבן איכותי, והקפדה על מזיגת הסירופ על הבקלאווה החמה לספיגה מיטבית.