עוגת יום הולדת מרשימה וקלה להכנה

1. מחממים תנור ל 170 מעלות במוד טורבו. משמנים תבנית אפייה . מומלץ לרפד את הבסיס בנייר אפייה. בקערת מיקסר או קערה רגילה מערבבים קמח, קקאו וסוכר ומוסיפים ביצים, שמן וחלב שקדים ומערבבים על מהירות בינונית עם ראש בלון או בקערה רגילה עם מטרפה ידנית עד שמתקבלת בלילה אחידה.
2. מוזגים את הבלילה לתבנית. אופים 45-50 דקות או עד שקיסם יוצא ממרכז העוגה יבש. מצננים בטמפרטורת החדר כ 20 דקות ומעבירים למקרר.
3. לציפוי: בסיר קטן מחממים יחד שוקולד מריר, שמן וחלב עד שכל הגושים נמסים. מחלצים את העוגה הקרה מהתבנית. מישרים אותה קצת במידה ותפחה מידי בעזרת סכין חדה. מניחים על משטח בסיס מומלץ מרובע שני מלבנים של נייר כסך או נייר אפייה שיצרו מרובע מעט גדול יותר מהעוגה. כשיסתיים הקישוט נשלוף אותם החוצה והמשטח והסרט + העוגה יישארו נקיים .חוצים את סרט המתנה לשנים ומניחים על הנייר בהצלבה במרכז המשטח (בזווית ישרה). מניחים ממש במרכז את העוגה (אפשר לכסות את 4 המקומות בו הסרט והעוגה נפגשים בנייר אפייה של יתלכלך מציפוי השוקולד). מצפים את העוגה בגנש על פני העוגה באופן סימטרי ובצדדים. מפזרים סוכריות כל עוד הגנש חמים ומשאירים ממקום לקשירה הסרט. מומלץ לחלק בעין את העוגה ל 4 אזורי קישוט ובכל אזור לקשט בסוג אחר של סוכריות. מעבירים למקרר ל 15 דקות להתייצבות (אחת הסרט ידבק לעוגה). מוציאים קושרים את הסרט בדיוק כמו מתנה עם פרפר גדול מעל. העוגה נשמרת כ 4 ימים במקרר.