עוגה בחושה עם יוגורט וקוקוס

1. במיקסר עם וו הקצפה מציפים יחד ביצים וסוכר כשתי דקות. מוסיפים מלח ויוגורט ומערבבים במהירות בינונית כ 2 דקות. מוסיפים קמח, גרידת לימון , קוקוס ואבקת אפיה ומערבבים עד שנוצרת בלילה אחידה. מוסיפים חמאה ומערבבים עוד חתי דקה.
2. מחממים תנור לחום בינוני 170 מעלות. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת. ואופים כ 40 דקות או עד שקיסם יוצא ממרכז העוגה יבש.
3. מצננים כ 15 שעה. בינתיים מערבבים בקערה קטנה נוזל קוקס ואבקת סוכר. מברישים את פני העוגה בזיגוג. מכישים.
4. נשמר 4 ימים במקרר.