בלוג האוכל המומלץ michi

סלמון עם רוטב תרד בתבנית אחת

4-5 סועדים

סלמון ורוטב עסיסי יחד בתבנית אחת

סלמון מושלם אפוי בתבנית אחת עם רוטב משגע של תרד.
בפחות מ10 דקות הכנה לדג אפוי רך ועסיסי.
רוטב תרד ששמנת שמתובל ומועשר ע"י קוביות פטה וניחוח שום נפלא.
שוב מתכון אליפות ממש ללא טרחה.
פשוט מרשים וטעים יחד!!
מנה מרכזית חגיגית במיוחד שמקשטת את שולחן .

איך מכינים סלמון עם רוטב תרד בתבנית אחת?

  1. מחממים תנור לחום גבוה 220 מעלות. מכינים תבנית מעט גדולה יותר מנתח הדג. מניחים בבסיס שקית תרד. שופכים מעל מיכל שמנת ומפזרים פטה ושום. תבלים במעט מלח, פלפל וצילי. מניחים את נתח הדג ומתבלים מעל בצ'ילי, מלח ופלפל. יוצקים מעט שמן זית מעל לדג. אופים 20-25 דקות (תלוי בעובי הדג – במידה ועבה מומלץ 25 דקות) עד שהדג ממש מזהיב.
  2. לסרטון הדרכה קצר ונהדר באינסטגרם – סלמון אפוי בתבנית עם רוטב
  3. מגישים למרכז שולחן חם עם הרוטב.

ותעקבו אחרי גם באינסטגרם!!

 

מהם המרכיבים הדרושים למתכון סלמון בתבנית אחת?

  • 700-900 גרם פילה סלמון מומלץ טרי
  • 250 מ"ל שמנת לבישול או שמנת להקצפה (1 מיכל)
  • 1 שקית ביבי תרד (כ 200 גרם)
  • 100 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות קטנות
  • 3-4 שיני שום קלופות וחתוכות לפרוסות
  • 1 כפית צ'ילי (אם רוצים)
  • 4 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל
מי צילם ועיצב את מתכון הסלמון בתבנית אחת?
צילום: מיכל לוי אלחלל
סטיילינג: מיכל לוי אלחלל
גלילה לראש העמוד

Frequently Asked Questions

1 מה היתרונות של הכנת סלמון עם רוטב תרד בתבנית אחת?

הכנה בתבנית אחת חוסכת זמן ומפשטת את תהליך הבישול והניקוי. כל המרכיבים מתבשלים יחד, מה שמאפשר לטעמים להתמזג וליצור מנה עשירה ונוחה להכנה. זוהי שיטה אידיאלית לארוחת ערב מהירה וטעימה.

2 האם ניתן להחליף את התרד בירק אחר ברוטב?

בהחלט. אם אינכם אוהבים תרד או רוצים לגוון, ניתן להשתמש בעלים ירוקים אחרים כמו מנגולד קצוץ, קייל או אפילו ברוקולי. יש להתאים את זמן הבישול בהתאם לסוג הירק הנבחר.

3 איזה סוג של נתחי סלמון מומלץ להשתמש במתכון זה?

מומלץ להשתמש בנתחי פילה סלמון טריים, עם העור או בלעדיו, במשקל של כ-180-200 גרם לנתח. ניתן גם להשתמש בסלמון קפוא שהופשר כראוי. ודאו שהנתחים בעובי אחיד לבישול אופטימלי.

4 עם אילו תוספות מומלץ להגיש את מנת הסלמון והתרד?

מנת הסלמון עם רוטב התרד משתלבת נהדר עם מגוון תוספות קלות. מומלץ להגיש אותה לצד אורז לבן, קינואה, פירה תפוחי אדמה או ירקות קלויים בתנור. סלט ירוק טרי יכול גם להוסיף רעננות למנה.