סופגניות גבינה מהירות
כ 25 יחידות
סופגניות מיני מהירות
חנוכה בקלי קלות !!
אולי אפילו נס חנוכה.
זוכרים את סופגניות האשל הנפלאות ?
על אותו העיקרון רק פחות נוזלים ובטעם מטורף שממש לא מצריך מילוי (תמיד אפשר לטבול בריבה משובחת, בדבש או מייפל).
פתרון נפלא בחנוכה ללא מילוי, הכנה נוחה ומהירה וטעם של עוד.
אולי אפילו נס חנוכה.
זוכרים את סופגניות האשל הנפלאות ?
על אותו העיקרון רק פחות נוזלים ובטעם מטורף שממש לא מצריך מילוי (תמיד אפשר לטבול בריבה משובחת, בדבש או מייפל).
פתרון נפלא בחנוכה ללא מילוי, הכנה נוחה ומהירה וטעם של עוד.
איך מכינים סופגניות ריקוטה מיני מהירות?
- בקערת מיקסר מקציפים יחד ביצים, סוכר וניל כדקה או עד שמבהירים מעט. מוסיפים את הריקוטה וממשיכים לערבב עד שהריקוטה נבלעת בבלילה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה וממשיכים לערבב על מהירות נמוכה.
- מחממים את השמן לחום של 175 מעלות. בעזרת כוס מים פושרים וכף גלידה (אפשר להשתמש גם בשתי כפות) יוצרים עיגולים ומעבירים לשמן כ 5 בכל פעם (הם לא צריכים להיות מושלמים – הם מתנפחים בטיגון). מטגנים לפחות 4 דקות ומומלץ להקפיד על אש לא בינונית שלא יישרף.
- מוציאים מהסיר אל מגבת סופגת. מעבירים עם סוכר קינמון ומגלגלים. מומלץ להגיש טרי וקצת חמים.
- את הבלילה אפשר להכין עד 5 שעות מראש.
האם ניתן להשתמש בגבינה לבנה במקום ריקוטה לסופגניות?
עובד גם עם גבינה לבנה רגילה 9% קצת פחות נוח לעיצוב וטעים בטירוף.
