סופגניות מהירות עם תפוחים וקינמון
כ 12 יחידות
סופגניוות ללא שמרים עם תפוחים וקינמון
זה המתכון לכל מי שנזכר שחנוכה… עכשיו.
אם יש לכם שני תפוחים – אתם מסודרים.
סופגניות אשל מהירות עם תפוחים וקינמון,
בלי התפחה ובלי כאב ראש.
הכנתי אותן עם יוגורט ויצאו רכות, חמימות ומעלפות.
זה מתכון של כמה דקות, אבל בטעם של חג אמיתי.
זו ממש הצלה וגיוון ברגע האחרון.
אם יש לכם שני תפוחים – אתם מסודרים.
סופגניות אשל מהירות עם תפוחים וקינמון,
בלי התפחה ובלי כאב ראש.
הכנתי אותן עם יוגורט ויצאו רכות, חמימות ומעלפות.
זה מתכון של כמה דקות, אבל בטעם של חג אמיתי.
זו ממש הצלה וגיוון ברגע האחרון.
אופן ההכנה
- בקערה בינונית מערבבים את כל מרכיבי הבצק עם מטרפה עד שנוצר בצק חלק ויציב. אם יש צורך מוסיפים עוד כף או שתים חלב.
- במחבת בינונית מחממים את החמאה ומוסיפים תפוחים, סוכר וקינמון. מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב כ 4-5 דקות ועד שהתפוחים מתרככים מעט. מצננים כ 10 דקות ומוסיפים לתערובת הסופגניות עד שהם נטמעים בבלילה.
- מחממים כליטר שמן לחום בינוני גבוה כ 165-170 מעלות. בעזרת כף גלידה קצת רטובה יוצקים כדורים לתוך השמן החם ומטגנים כ 4-5 דקות מכל צד או עד שמזהיב. מוציאים לרשת. מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
המרכיבים
- 2 כוסות קמח תופח פחות 3 כפות( אפשר גם קמח רגיל עם אבקת אפייה)
- 1/2 כוס סוכר ( לשמור כף גדושה לתפוחים
- 1 מיכל יוגורט ( 150 מ״ל)
- 1 כפית תמצית וניל
- 3/4 כפות חלב
- 2 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
- כף חמאה או כף שמן
- 1 כפית קינמון
- 3-4 כפות אבקת סוכר
- 1 ליטר שמן לטיגון
