מתכון למק אנד צ'יז ביתי מושלם

בגודל בינוני 20*30

פסטה אפוייה בתבית - מק אנד צ'יז

מנת פסטה מושלמת לחופש הגדול.
מנה נפלאה למשפחה ובמיוחד לילדים.
מצוינת לחימום במיקרוגל ביום למחרת.

איך מכינים פסטה אפויה מק אנד צ'יז?

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ושוטפים במים קרים.
2. מחממים תנור לחום בינוני גבוה (190-200 מעלות)
3. בסיר בינוני ממיסים חמאה ומוסיפים לה קמח ומערבבים כדקה מוסיפים חלב ומביאים יחד לרתיחה תוך כדי ערבוב במטרפה. מבשלים על אש בינונית כדקה תוך כדי ערבוב עד שהרוטב הופך
אחיד ומסמיך מעט. מוסיפים חצי מהגבינות מערבבים קלות כדקה . מתבלים האגוז מוסקט ומתקנים תיבול במלח ופלפל במידת הצורך. מוסיפים את הפסטה לסיר ומערבבים מפזרים מעל את
הגבינות שנותרו. מעבירים לתבנית כך שימלאה באופן אחיד. אופים כ 20-25 דקות או עד שמזהיב.
4. מגישים חם. נשמר 3 ימים במקרר . מומלץ לחמם במיקרוגל.

מהם המרכיבים לפסטה אפויה מק אנד צ'יז?

• 1 חבילה פסטה קצרה
• 80 גר' חמאה או מרגינה
• 3 כפות קמח גדושות
• 2 כוסות חלב
• 150-200 גרם גבינות קשות מכל סוג (צהובה, מוצרלה, קשקבל ואו פרמזן)
• 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר (אם רוצים)
• מלח ופלפל

הכנתם את המתכון? תייגו, אני ממש רוצה לראות מה יצא לכם @michi_blog

Frequently Asked Questions

1 מהם המרכיבים העיקריים במתכון למק אנד צ'יז?

המתכון למק אנד צ'יז כולל בדרך כלל פסטה (מקרוני מרפק), רוטב גבינות עשיר המבוסס על חמאה, קמח, חלב ומגוון גבינות כמו צ'דר, גרוייר או פרמזן. לעיתים קרובות מוסיפים גם תבלינים שונים.

2 האם זהו מתכון למק אנד צ'יז אפוי?

כן, מתכוני מק אנד צ'יז רבים כוללים שלב אפייה בתנור. האפייה מעניקה למנה שכבה עליונה פריכה ומאפשרת לטעמים להתמזג בצורה מושלמת, ליצירת מנה מנחמת ועשירה.

3 כמה זמן נדרש להכנת המנה?

זמן ההכנה משתנה, אך בדרך כלל הוא כולל כ-15-20 דקות של עבודה פעילה להכנת הפסטה והרוטב. לאחר מכן, המנה נאפית בתנור במשך 20-30 דקות נוספות עד להזהבה.

4 האם ניתן להכין את המק אנד צ'יז מראש?

בהחלט. ניתן להכין את רוטב הגבינות ולבשל את הפסטה מראש. לפני ההגשה, יש לשלב את המרכיבים ולאפות בתנור. לעיתים קרובות מומלץ להוסיף מעט חלב לפני האפייה אם המנה הוכנה מראש.