טארטים אישיים לפסח במילוי חלבה ושוקולד לבן

1. מחממים את התנור ל 150 .משמנים את בסיס תבניות המאפינס. בקערה בינונית מערבבים בעזרת מזלג קוקוס, סוכר וחלבון עד שהקוקוס הופך לח ודבק מעט. מעבירים ככף וחצי מתערובת הקוקוס לשקע המאפינס ובעזרת הידיים מהדקים באופן שווה לבסיס ולדפנות. חוזרים על הפעולה בשאר השקעים.אופים 20 דקות או עד שמזהיב ומוציאים. מצננים בטמפרטורת החדר.
2. למלית השוקולד הלבן: בסיר בינוני מחממים יחד שוקולד לבן חתוך לקוביות ושמנת עד שכל הגושים נעלמים תוך כדי ערבוב במטרפה.
3. להרכבה: בבסיס הטארט מניחים כף שערות חלבה. יוצקים מעל לחלבה 2 כפות שוקולד. מצננים כ 10 דקות במקרר. מעטרים במעט חלבה מעל ומגישים.