גרטן תפוחי אדמה שתמיד מצליח

גרטן מושלם עם טריק מנצח

כמה פשוט ככה טעים!
גרטן תפוחי אדמה שתמיד יוצא רך, קרמי ומפנק – ואין צורך במנדולינה או בחתיכות דקות במיוחד.
הטריק הסודי? מבשלים את תפוחי האדמה בחלב לפני האפייה!
השלב הזה לא רק חוסך זמן, אלא גם משדרג את הטעם והמרקם לרמות אחרות.

מעל הכל, בשמל עדין שעוטף את המנה ויוצר חגיגה מוקרמת ומנחמת שלא תרצו להפסיק לאכול.

📌 שמרו את המתכון כי זה לגמרי הגרטן המושלם שלכם לכל ארוחה!
👇 הכנתם את הגרטן שלי? תייגו אותי! מחכה לראות את הגרסה שלכם 💛

מה דעתך עכשיו?

מתכון פוסט לשמירה ושיתוף📌

המרכיבים לתבנית בינונית
6-8 תפוחי אדמה בגודל בינוני קלופים

לבשמל
50 גרם חמאה
5 כפות קמח( 40 גרם)
1 מיכל שמנת להרצפה או שמנת לבישול
2 כוסות חלב ( 480 מ״ל)
1/2 כפית אגוז מוסקט ( אם רוצים)
ענף טימין ( אם רוצים)
2/3 כוס גבינת גאודה או מוצרלה מגוררת
מלח ופלפל שחור גרוס

ההכנה
1. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. בסיר בינוני מבשלים את פרוסות תפוחי האדמה עם השמנת והחלב עד שמגיעים יחד לרתיחה עדינה וממשיכים לבשל עוד כ 2 דקות. מסננים את החלב החם.
2.לבשמל: בסיר בינוני ממיסים חמאה ומוסיפים את הקמח ומבשלים יחד כדקה תוך כדי ערבוב. מוסיפים את חלב החם, ענף טימין ומבשלים על אש גבוה תוך כדי ערבוב כד שהרוטב מעט מסמיך וקרוב לרתיחה. מוסיפים אגוז מוסקט ומתבלים במלח ופלפל גרוס. ממליחים היטב.
2. מחממים תנור ל 190 מעלות טורבו.
3. משמנים את התבנית בחמאה, מסדרים את תפוחי האדמה בצפיפות ויוצקים מהרוטב מעל כך שיכסה לגמרי את תפוחי האדמה. מפזרים גבינה מפזרים גבינה מעל.
4. אופים כ 20 דקות. מפזרים גבינה מעל וממשיכים לאפות עוד כ 25 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים לגמרי( בודקים עם מזלג). מגישים חם ומבעבע.