גרטן תפוחי אדמה פרווה
לתבנית אליפטית או עגולה בינונית
תפוחי אדמה חגיגיים במיוחד
גרטן תפוחי אדמה פרווה חגיגי
תוספת אחת שהיא מלכת השולחן:
גרטן תפוחי אדמה פרווה – עדין, קריספי ובלי אף טיפה של שמנת.
השכבות הדקיקות מסתדרות בספירלה מהממת, זהובה ומרשימה שמחבקת תבלינים ושמן זית – וזה כל מה שצריך כדי להרשים.
תוספת אחת שהיא מלכת השולחן:
גרטן תפוחי אדמה פרווה – עדין, קריספי ובלי אף טיפה של שמנת.
השכבות הדקיקות מסתדרות בספירלה מהממת, זהובה ומרשימה שמחבקת תבלינים ושמן זית – וזה כל מה שצריך כדי להרשים.
אופן ההכנה
- חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. בקערה גגולה מערבבים את תפוחי הרדמה עם שמן הזית, כף חמאה ומחצית מעלי הטימין.
- מחממים תנור ל 190 מעלות טורבו.
- בבסיס התבנית מניחים את הפיסות הקטנות ביותר כמצע. מעל מסדרים את תפוחי האדמה עומדים בצפיפות ובספילה משולי התבנית למרכז. הצפיפות תחזיק אותם עומדים. שופכים מעל אצ הרוטב שנותר בקערה. מפזרים מעל פלפל ועלי טימין. מכסים בנייר טפייה ונייר אלומינייום שיאטום את התבנית.
- אופים כשעה. מורידים את הניירות. מורחים מעל בשמן הזית שנותר וממשיכים לאפות כ 40 דקות או עד שתפוחי האדמה מזהיבים ורכים ( בודקים עם מזלג במרכז). מגישים חם.
המרכיבים
- 9-12 תפוחי אדמה בגודל בינוני קלופים
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כף פפריקה או תבלין פוטטו
- 2 ענפי טימין מופרדים לעלים
- מלח ופלפל שחור גרוס
