אנטיפסטי שומר ולימון
4-5 סועדים
שומר ולימון אפויים
דרך המנה הזו למדתי לאהוב את טעם האניס.
ומאז זה סיפור אהבה.
השומר האפוי במיוחד עם למון הוא בניחוח אניסי עדין ונעים לאכילה.
מומלץ לנסות גם למי שחושב שהוא לא חובב את סוג הטעם הזה.
גיוון נפלא לתוספות בארוחה וגם למנה ראשונה.
מתאים כשמוגש חם וכן מוגש קר.
ומאז זה סיפור אהבה.
השומר האפוי במיוחד עם למון הוא בניחוח אניסי עדין ונעים לאכילה.
מומלץ לנסות גם למי שחושב שהוא לא חובב את סוג הטעם הזה.
גיוון נפלא לתוספות בארוחה וגם למנה ראשונה.
מתאים כשמוגש חם וכן מוגש קר.
אופן ההכנה
1. מחממים את התנור לחום גבוה (220 מעלות). מעבירים את השומר לתבנית יוצקם שמן זית זית מעל מתבלים במלח גס ומערבבים בתבנית . אופים כ 20-25 דקות או עד שמזהיב מעט ומתרכך.
2. מגישים חם או קר. נשמר 3 ימים במקרר.
טיפ ממיכל:
לאניס מומלץ להוריד את העלים החיצונים והקשים יותר לפני שחותכים לשמיניות.
צילום: דני לרנר
סטיילינג: פסי ברניצקי