אוזני המן אלפחורס

אלפחורס שהתחפשו

העוגיות האהובות הופכות לאוזני המן רכות ומופלאות.
אותו המתכון ממש בשינוי אדרת.
המילוי האפוי הופך לקרמלי וטעים להתעלף!!!

בקערת מיקסר עם וו גיטרה או מעבד מזון מעבדים יחד את כל מרכיבי הבצק. במידה והבצק פירורי מוסיפים 1 כף מים.
מרדדים את הבצק בין שני דפי אפייה מעט מקומחים. מעבירים לצינון של כ 15 דקות במקרר.
קורצים עיגולים בקוטר כ 5 ס״מ. מניחים במרכז העיגול כפית מהמילוי וסוגרים את העיגול ב 3 קצוות לאוזן המן.
מחממים תנור לחום של 165 מעלות עליון תחתון ולא טורבו ( זה חשוב).
מורחים את בצק אוזני ההמן בביצה טרופה ומפזרים מעל לבצק קוקוס.
אופים כ 15 דקות. חשוב שהבצק לא יזהיב והמילוי לא יגיע לרתיחה. מצננים מעט ומעבירים לחצי שעה במקרר.

View this post on Instagram
A post shared by מיכל לוי אלחלל🌟 michal levy alhalel (@michi_blog)