בלוג האוכל המומלץ michi

עוגת יום הולדת מרשימה וקלה להכנה

תבנית 25*25 ותבנית 30*30

עוגת שוקולד מהודרת ליום הולדת

מסתבכים עם עוגת יום הולדת ועדין רוצים להפתיע? זו העוגה עבורכם!!
לא צריך כישרון בעיצוב עוגות כדי להכין את עוגת המתנה!!
עוגה סופר פשוטה להכנה!
עוגה פרווה בערבוב בלבד ללא מיקסר.
מצפים בגנש שוקולד מופלא, סוכריות צבעוניות יחד עם סרט המתנה וקיבלנו עוגת יום הולדת מפנקת ומרשימה במיוחד.
אז מתי יום ההולדת הבא במשפחה?
כל זה לכבוד יום השנה לבלוג שלי!!
עוגת מתנה

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל 170 מעלות במוד טורבו. משמנים תבנית אפייה . מומלץ לרפד את הבסיס בנייר אפייה. בקערת מיקסר או קערה רגילה מערבבים קמח, קקאו וסוכר ומוסיפים ביצים, שמן וחלב שקדים ומערבבים על מהירות בינונית עם ראש בלון או בקערה רגילה עם מטרפה ידנית עד שמתקבלת בלילה אחידה.
2. מוזגים את הבלילה לתבנית. אופים 45-50 דקות או עד שקיסם יוצא ממרכז העוגה יבש. מצננים בטמפרטורת החדר כ 20 דקות ומעבירים למקרר.
3. לציפוי: בסיר קטן מחממים יחד שוקולד מריר, שמן וחלב עד שכל הגושים נמסים. מחלצים את העוגה הקרה מהתבנית. מישרים אותה קצת במידה ותפחה מידי בעזרת סכין חדה. מניחים על משטח בסיס מומלץ מרובע שני מלבנים של נייר כסך או נייר אפייה שיצרו מרובע מעט גדול יותר מהעוגה. כשיסתיים הקישוט נשלוף אותם החוצה והמשטח והסרט + העוגה יישארו נקיים .חוצים את סרט המתנה לשנים ומניחים על הנייר בהצלבה במרכז המשטח (בזווית ישרה). מניחים ממש במרכז את העוגה (אפשר לכסות את 4 המקומות בו הסרט והעוגה נפגשים בנייר אפייה של יתלכלך מציפוי השוקולד). מצפים את העוגה בגנש על פני העוגה באופן סימטרי ובצדדים. מפזרים סוכריות כל עוד הגנש חמים ומשאירים ממקום לקשירה הסרט. מומלץ לחלק בעין את העוגה ל 4 אזורי קישוט ובכל אזור לקשט בסוג אחר של סוכריות. מעבירים למקרר ל 15 דקות להתייצבות (אחת הסרט ידבק לעוגה). מוציאים קושרים את הסרט בדיוק כמו מתנה עם פרפר גדול מעל. העוגה נשמרת כ 4 ימים במקרר.

המרכיבים

לעוגה
• 380 גרם קמח תופח (2 כוסות ו 2/3)
• 260 גרם סוכר (1/3 1 כוס)
• 5 ביצים
• 320 מ"ל שמן (1/3 1 כוס)
• 130 מ"ל חלב שקדים או חלב סויה(1 כוס + 1 כף)
• 5 כפות קקאו

לציפוי
• 150 גרם שוקולד מריר (אפשר להחליף גם לשוקולד חלב)
• 60 מ"ל חלב שקדים או חלב סויה (1/4 כוס)
• 1 כף שמן

לקישוט
• כ 400 גרם סוכריות צבעוניות שאוהבים
• סרט מתנה עבה כ 2 מטר לפחות מומלץ להכפיל ולשלב שני צבעים לצבעוניות

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב telegram
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print
גלילה לראש העמוד